Estamos preparando un especial "Mochis" .
El mochi es un dulce típico japones en forma de bola y con un relleno que en el caso de una de las recetas mas tradicionales es fresa pero que tiene variantes como el chocolate o incluso el helado aunque es otra variedad.
La textura de su cobertura es elástica y esto contrasta con lo que nos encontramos en su interior, ya que al atravesar esta cobertura en el ejemplo de los mas tradicionales, nos encontramos con una capa de pasta de judía roja que es dulce y en centro una fresa que le v a aportar un cambio de textura pasando a algo mas duro (aunque bueno, una fresa tampoco es que sea como una bola de billar jeje) .
En fin que además de estar rico hace que nuestro paladar experimente con nuevas texturas y sabores un poco diferentes a los dulces a los que estamos acostumbrados.
lo dicho amig@s en unos días recetas y fotos para que lo elaboréis y disfrutéis de un pequeño placer poco conocido.
Que buena pinta tienen los mochis, parece ademas que los hay de todos los colores, nos tendras que enseñas a hacerlos para comprobar si son tan buenos como parecen, mmmmmm, rico rico.
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